紅茶とクッキーの魅力とは、手軽に用意できる、様々なバリエーションで楽しめる、ティータイムに紅茶の健康作用を摂取できるといったことがあります。
紅茶とクッキーは、世界中で愛されているティータイムの組み合わせです。
今回の記事では、紅茶とクッキーの組み合わせの魅力、楽しみ方を深める方法についてお伝えしていきます。
最後に、どちらの魅力も楽しめる至福のお菓子、「紅茶クッキー」のレシピもご紹介しますので、ぜひ記事の終わりまでご覧くださいね。
紅茶とクッキーの組み合わせの魅力とは
紅茶とクッキーの組み合わせの魅力とは、
・手軽に用意できる
・様々なバリエーションで楽しめる
・ティータイムに紅茶の健康作用を摂取できる
といったことがあります。
手軽に用意できる
紅茶の茶葉は保存できるので、お湯さえあればいつでも淹れることができます。
そして、焼き菓子であるクッキーも、生菓子などに比べると保存がきくものなので、常備しておくことができます。
仕事や家事、勉強の合間などに、「ちょっと休憩したいな」と思ったとき、普段から自宅やオフィスに紅茶とクッキーを準備しておけば、わざわざ買いに行く必要がなく、いつでもティータイムにすることができます。
あるいは急なお客様が来たときにも、紅茶とクッキーは見栄えも良く、すぐにお出しすることができますよね。美味しいだけでなく便利な組み合わせでもあるのです。
多彩なバリエーションで楽しめる
紅茶もクッキーも、多様なフレーバーがあります。
紅茶はアールグレイ、ダージリン、アッサムといった代表的なものだけでなく、数多のフレーバーティーがあります。
クッキーもまた、シンプルなバタークッキー、チョコレート風味、キャラメル風味などの様々なフレーバーがあり、チョコレートチップやドライフルーツなどを練りこんだものなど多彩なアレンジができます。
こうしたそれぞれのフレーバーの組み合わせを、バリエーションを変えながら楽しむことができます。
ティータイムに紅茶の健康作用を摂取できる
紅茶は体に良いとされる成分が多く含まれています。
抗酸化作用のある「カテキン」や「テアフラビン」、疲れ目などに効く「アントシアニン」といったポリフェノール、そしてカフェインには脂肪の分解・燃焼を促す働きや集中力を高める覚醒効果もあります。
また、紅茶の魅力である豊かな香りにはリラックス効果もあります。
休憩しながら紅茶を美味しく味わうことで、健康に良い成分も摂取できてしまうのです。
紅茶とクッキーの楽しみ方を深める方法
紅茶とクッキーの楽しみ方を深める方法とは、様々なアイディアを使って、より上質なティータイムを演出するということです。
それには、以下のようなことがあります。
・ペアリングを楽しむ
・テーブルコーディネートにこだわる
・戸外で楽しんでみる
ペアリングを楽しむ
紅茶とクッキーをそれぞれ相性の良いフレーバーで組み合わせてみると、ティータイムの楽しみ方がぐんと深くなり、満足度も高まるでしょう。おすすめの組み合わせをご紹介します。
1. アールグレイとバタークッキー
爽やかなベルガモットの香りのアールグレイに、
2.ダージリンとレモンクッキー
フルーティなダージリンの香りに柑橘系の酸味が爽やかなレモンクッキーは、お互いを引き立て合います。エレガントな雰囲気を演出してくれるでしょう。
3.アッサムとチョコレートチップクッキー
アッサムの芳醇でコクのある味わいと、
4.セイロンとジンジャークッキー
セイロンティーはバランスのとれた味わいが魅力。スパイシーなジンジャークッキーの風味が、絶妙にマッチします。
テーブルコーディネートにこだわる
手軽さが魅力の紅茶とクッキーですが、普段使いのものではない、お客様用のフォーマルな食器を出して自分のためのティータイムをしてみると、大切な時間を過ごしているという意識が高まります。
季節のお花を飾ってみたり、クラシックやジャズなど気分を落ち着かせてくれる音楽をかけてみるのも良いですよ。
戸外で楽しんでみる
天気が良いようなら、ステンレスボトル に入れた紅茶とクッキーを持って小さなピクニックに出かけてみましょう。近所の公園や川沿いのベンチなどで、自然を感じながら味わうティータイムは格別です。
ピクニックというとお弁当を持っていかなくてはいけないと思ってしまいますが、お弁当は自分で作ったりお店で買ったりと何かと手間がかかるもの。ティータイムなら気軽にピクニックの気持ち良さを味わえます。クッキーはフォークを使わずに手で食べるので、ピクニック向きのお菓子といえるでしょう。
もっと手軽にするなら、ベランダに出てみましょう。ベランダ用のテーブルやイスがなくても、部屋のイスをベランダの近くに持ってきて、その上に紅茶とクッキーのお皿を載せたトレーを置けば、わざわざ外出の用意をしなくても、手間をかけずに気分転換ができます。
紅茶クッキーの作り方
紅茶クッキーの作り方とは、紅茶の葉を練りこんでクッキーを作ることです。
紅茶クッキーは、クッキーのサクサクした食感の中に紅茶の豊かな香りを楽しめる上品なおやつ。
紅茶として飲んで感じられる香りと、クッキーの風味として味わう紅茶の葉の香りは違った魅力を感じられますよ。
［材料］
・小麦粉 150g
・砂糖 50g
・無塩バター 100g
・卵黄 1個
・紅茶の葉（好みの葉） 大さじ1
［作り方］
1. 紅茶の葉は細かく刻んでおく。
2. 室温で柔らかくしたバターに砂糖を加え、ボウルで混ぜる。クリーム状になったら卵黄を加えて均一に混ぜる。
4. 生地を冷蔵庫から取り出して5mm厚に伸ばす。
5. 好きな型で抜き天板に並べたら、オーブンを180℃に予熱し12～15分焼く。
6. 焼き上がったら冷まして完成。保存容器に入れる際はしっかりと冷ましてから入れる。
まとめ
ティータイムの定番ともいえる紅茶とクッキー。紅茶の風味とクッキーの香ばしい甘さはお互いを引き立てる最高の組み合わせです。
ペアリングを楽しんだり、環境を変えてみたり、ぜひご紹介したアイディアを使って、いつものティータイムに変化をつけて楽しんでみてくださいね。
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