アフタヌーンティーで紅茶を楽しむポイントとは、様々な茶葉を味わうこと、料理やスイーツとのペアリングを楽しむことです。

アフタヌーンティーは、紅茶をスイーツやサンドイッチなどの軽食と共に優雅に楽しむ英国発祥の文化です。近年はホテルやカフェなど、ラグジュアリーな場所で楽しめる人気の喫茶メニューとなっています。

上質な空間の中で、見た目も美しい軽食と共に様々な茶葉を味わえる、アフタヌーンティー。

この記事では、アフタヌーンティーで紅茶を深く楽しむために知っておきたいことをご紹介します。

アフタヌーンティーで味わいたい紅茶の種類とは？

アフタヌーンティーで味わいたい紅茶の種類とは、

・定番のクラシックティー

・様々なフレーバーティー

です。以下で詳しくご説明します。

定番のクラシックティー

アフタヌーンティーが楽しめるところは、優雅な空間が演出され、高品質な茶葉を使用している場合が多いです。まずは定番と言われる茶葉を味わうのがおすすめ。クセのないスタンダードな紅茶の風味はフードにもよく合いますよ。

・ダージリン
「紅茶のシャンパン」と称される、上品でフルーティな香りが特徴です。軽めのサンドイッチや爽やかなフルーツタルトなどに合います。

・アッサム
力強い味わいと芳醇な香り、深いコクが魅力で、ミルクティーにも適しています。濃厚なチョコレートケーキやクロテッドクリームに合わせると美味しいです。

・アールグレイ
ベルガモットの香りづけがされたフレーバーティーですが、定番と言って良いほどよく飲まれている紅茶です。スコーンや柑橘系のスイーツにおすすめ。

様々なフレーバーティー

アフタヌーンティーを華やかに演出するのが、様々なフレーバーティー。お店でオリジナルブレンドを提供している場合もあります。色んなフレーバーティーを飲み比べるのは、アフタヌーンティーの醍醐味ですね。

・フラワーフレーバー

ローズやジャスミンなどお花を使った紅茶がフラワーフレーバーです。例えば薔薇紅茶はビタミンが豊富で美容にも効果的です。

・フルーツフレーバー

アップルやオレンジなどを使った爽やかな飲み心地が美味しいです。季節の果物を使ったフレーバーティーもおすすめです。

・スパイス系

シナモンやカルダモンなどのスパイスを使った紅茶も大人っぽい味わいが美味しいものです。寒い季節に飲みたい紅茶です。

アフタヌーンティーでのフードの楽しみ方とは？

アフタヌーンティーでフードの楽しみ方とは、食べ物をいただく順番を守ること、そして紅茶との組み合わせを楽しむことです。

食べ物をいただく順番

アフタヌーンティーでは、3段スタンドのフードを下段から上段に向かっていただくというマナーがあります。

アフタヌーンティーで欠かせないフードを載せた3段スタンドは、以下のように、それぞれの段に異なる種類の食べ物が用意されます。

・上段・・・ケーキやタルトなどのスイーツ

・中段・・・スコーン

・下段・・・キッシュやサンドイッチやなどの軽食

まず、軽い塩味のあるフィンガーフードの下段からスタートし、次に中段のスコーンをクロテッドクリームやジャムを塗りながら楽しみます。最後に、上段の甘いデザートをいただきます。

また、紅茶も食べ物に合わせながら、軽い味から濃い味の紅茶へと飲み進めていくのがおすすめです。紅茶と食べ物を美味しく味わうためのマナーなのでぜひ試してみてくださいね。

紅茶と食べ物のペアリング

アフタヌーンティーでは、食べ物との相性を考えて紅茶を選ぶと、スイーツやお料理の味が引き立ち、美味しさがより深まります。食事と共に紅茶を飲むことで後味がすっきりする効果もありますよ。

・サンドイッチ

塩気のあるサンドイッチには、セイロンやダージリンなど、クセがなくすっきりとした紅茶が合います。

・スコーン

甘く香ばしいスコーンには、アッサムのミルクティーやアールグレイを合わせるとクリームの濃厚さが引き立ちます。

・スイーツ

フルーツを使ったタルトにはダージリン、チョコレート系のスイーツにはアッサムなど、酸味や甘さに合わせて選びましょう。

まとめ

アフタヌーンティーで紅茶を楽しむポイントについてお伝えしました。たくさんのフレーバーがあることは紅茶という飲み物の大きな魅力ですが、そのフレーバーの違いをゆったりと楽しめるアフタヌーンティーは特別な時間と言えます。

美しく盛り付けられたフードと共に、紅茶の香りと風味をゆったりと味わいながら素敵なアフタヌーンティータイムを過ごしてくださいね。