ミルクティー用紅茶の選び方とは、濃厚な味わいで香り高く、茶葉が細かい紅茶を選ぶことです。
ミルクティーの美味しさは、使用する紅茶によって左右されますので、最適なものを選びたいですよね。
そこで今回は、紅茶専門店の視点からミルクティー用の紅茶の選び方についてご紹介します。
最後に、ミルクティーにおすすめのフレーバーティーもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
ミルクティー用紅茶の選び方
冒頭でも触れたように、ミルクティー用紅茶の選び方とは、濃厚な味わいで香り高く、茶葉が細かい紅茶を選ぶことです。
下記のポイントを押さえて、美味しいミルクティーを味わいましょう。
濃厚な味わいの紅茶を選ぶ
ミルクを加えると紅茶の風味が薄くなりがちなので、濃厚でしっかりした味わいの紅茶を選びましょう。
定番のセイロンもミルクティーとの相性がいいですが、コクのあるアッサムや、しっかりとした渋みのあるウバもおすすめです。
香りのある紅茶を選ぶ
香りのある紅茶を選ぶことで、ミルクティーでも豊かな香りを楽しめます。
たとえば、ベルガモットの香りが特徴的なアールグレイは、ミルクを加えるとまろやかさが増し、香りとのバランスが取れた一杯を味わえます。
また、バニラやキャラメルなどのフレーバーティーは、ミルクティーにするとデザートのような風味を楽しめることで人気です。
茶葉が細かいものを選ぶ
ミルクティーを手軽に楽しむためには、茶葉が細かい紅茶を選ぶのがおすすめです。
なぜなら、茶葉が細かく加工されている紅茶は、短時間で濃い味わいを抽出できるからです。
ミルクを加えても紅茶の風味がしっかりと感じられ、時間をかけずに濃厚なミルクティーを作ることができます。
ミルクティー用紅茶の淹れ方のポイント
ミルクティー用紅茶の淹れ方のポイントとは、抽出時間とミルクとのバランスです。
ここでは、基本的なポイントをご紹介します。
抽出時間
紅茶の抽出時間は、風味に大きな影響を与えます。
一般的には、紅茶の葉を熱湯で3〜5分間抽出するのがベストだとされています。
抽出時間が短すぎると紅茶の味が薄くなり、長すぎると渋みが強くなってしまうので、自分の好みに合わせて調整し、程よい濃さに仕上げましょう。
ミルクとのバランス
ミルクを加えることで紅茶の味がまろやかになり、飲みやすくなります。
しかし、ミルクを入れすぎると紅茶の風味が薄れてしまうので、紅茶の濃さに応じて少量ずつミルクを加え、好みのバランスを見つけましょう。
濃い紅茶には少し多めのミルク、軽い紅茶には少量のミルクを加えるのがおすすめです。
ミルクティーにおすすめのフレーバーティー
ミルクティーにおすすめのフレーバーティーとは、「亜麻色のミルクティー」、「ミルクシェイクティー」、「パリでロイヤルミルクティー」です。
亜麻色のミルクティー
キャラメルの風味と、パインとバナナのフレーバーが調和したフレーバーティーです。
華やかな香りがミルクとの相性とも良く、上質なティータイムを楽しめます。
ミルクシェイクティー
ミルクシェイクティーは、バニラの香りにヨーグルトとメープルの香りがブレンドされたフレーバーティーです。
ミルクティーに合うようにブレンドされているので、ミルクとの相性が抜群!
ストレートティーでも優しい風味を楽しめます。
パリでロイヤルミルクティー
スリランカのディンブラ地区にある「ディンブラ茶園」の紅茶です。
深いコクがあるため、ミルクティーにぴったり。
熱湯とミルクと一緒に茶葉を鍋で蒸らして作る、ロイヤルミルクティーで楽しむのがおすすめです。
まとめ
今回は、ミルクティー用の紅茶の選び方についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?
ミルクと相性の良い紅茶を使用することで、ミルクティーの美味しさを最大限に引き出せます。
美味しいミルクティーで、ステキなティータイムを過ごしてくださいね。
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