紅茶にあうお菓子とは、スコーンやフィナンシェなどの洋菓子だけでなく、まんじゅうなどの和菓子も挙げられます。

この記事では、紅茶にあうお菓子の選び方のポイントや、おすすめの組み合わせをご紹介！
相性によっては、合う組み合わせ・合わない組み合わせがありますので、一口目から心地よい余韻を楽しむために、ぜひチェックしてくださいね。

紅茶にあうお菓子を選ぶポイントとは？

紅茶にあうお菓子を選ぶポイントは、風味・口当たり・味わいの相性が合うかどうかということです。
一つずつ見ていきましょう。

風味の相性の良さで選ぶ

紅茶にあうお菓子選びは、紅茶の風味を引き立てるかどうかがポイントです。
紅茶は風味も含めて楽しむものですので、香りや味が濃いお菓子を合わせると、紅茶の香りや味を感じにくくなってしまいます。
素材の味を生かした素朴なお菓子や、味が濃すぎないお菓子であれば、紅茶の風味を邪魔せず紅茶の風味を引き立てます。

口当たりの相性の良さで選ぶ

紅茶の口当たりによって相性の良いお菓子を選ぶのもおすすめです。
例えば、コクのある重厚な紅茶にはずっしりとした食感のお菓子を、軽い口当たりの紅茶にはあっさりとしたお菓子をあわせます。
このように、紅茶と口当たりとお菓子の食感をあわせると、紅茶とお菓子の味わいのバランスが良くなるのです。

味わいの相性で選ぶ

紅茶にあうお菓子を選ぶ際は、味わいの相性も考えてみましょう。
例えば、ベリー系のフレーバーティーには、ベリー系のお菓子を、アールグレイには柑橘系フルーツを使用したお菓子をあわせると、それぞれが邪魔することなく双方の魅力を引き出せます。

紅茶にあうおすすめの洋菓子

紅茶にあうおすすめの洋菓子には、スコーンやフィナンシェといった焼き菓子や、チョコレートケーキ、シュークリーム、フルーツタルトがあります。
ここでは、それぞれのお菓子に合うおすすめの紅茶もご紹介します。

スコーン

素朴な味わいが特徴のスコーンは、紅茶との相性が抜群です。
本場の英国式アフタヌーンティーでも、スコーンは定番のお菓子として知られています。
クリームやジャムなどを付けて食べると、味が単調にならず、いろんな風味を楽しめるでしょう。
イングリッシュブレックファーストが定番の組み合わせですが、水分が少なめのお菓子なので、ミルクティーとあわせてまろやかに味わうのもおすすめです。

フィナンシェ

バターの香ばしさと焼いたアーモンドの香りが特徴的なフィナンシェ。
紅茶には油分を分解する「タンニン」という成分が含まれているため、ストレートティーをあわせるとスッキリと楽しめます。
ミルクティーとの相性も良く、ホットならフィナンシェの甘さとミルクティーのまろやかさが相まって、優しい味わいになります。

クッキー

水分量が少ないクッキーも、紅茶との相性が抜群！
イギリスでも、紅茶のお供としてクッキーは人気のお菓子の一つです。
プレーンな味わいのクッキーなら、紅茶の上品な風味をより一層引き立ててくれるでしょう。
どんな紅茶とも相性がいいですが、ダージリンやアッサムのミルクティが特におすすめです。

チョコレートケーキ

濃厚でしっかりとした味わいが特徴のチョコレートケーキは、コーヒーとも相性の良いお菓子ですが、紅茶とも相性が◎
濃厚なチョコレートで口の中が甘くなりすぎても、コクのあるアッサムや程よい渋みを持つウバをあわせることで、口の中をスッキリとさせてくれます。

シュークリーム

生地にたっぷりのクリームが詰まっているシュークリーム。
クリーム系のお菓子には、口当たりが近いミルクティーをあわせるのがおすすめです。
一方で、さっぱりと食べたいならストレートティーもいいですね。
ストレートティーであれば、香りが華やかなダージリン、ミルクティーなら重厚な風味のウバやアッサムがぴったりです。

フルーツタルト

タルト生地のバターの風味やカスタードクリームの優しい甘さ、フルーツのフレッシュさを楽しめるフルーツタルトも、紅茶と好相性。
フルーツには酸味がありますが、同時に独特のえぐみも含まれているため、渋みの少ない紅茶をあわせましょう。
また、マスカットティーやアールグレイなどのフルーツ系のフレーバーティーをあわせるのもおすすめです。
フルーツ系のフレーバーティーをあわせることで、紅茶とケーキ双方の風味が引き立ちます。

紅茶にあうおすすめの和菓子

紅茶にあうおすすめの和菓子は、カステラとまんじゅうです。
紅茶は英国が発祥であることから、洋菓子をあわせるイメージがあるかもしれませんが、実は和菓子にもよくあうのです。

カステラ

しっとりとした口当たりと優しい甘さのカステラは、底のザラメのシャリっとした食感も美味しい和菓子ですよね。
卵や砂糖などシンプルな素材の味を楽しめるカステラは、紅茶の風味を引き立てます。
華やかな香りのダージリンやアールグレイをストレートティーであわせましょう。

まんじゅう

まんじゅうは、子供からお年寄りまで楽しめる定番の和菓子ですよね。
基本的にどんな紅茶とも相性がいいですが、特におすすめなのがダージリンにはファーストフラッシュ（春摘み）です。
ダージリンの茶葉は時期によってそれぞれ香りや味わいが異なり、その中でもダージリンにはファーストフラッシュは、フレッシュながら渋みもあるのが特徴です。
緑茶に通じる味わいがあり、あんこの優しい甘みとマッチします。

まとめ

今回は、紅茶にあうお菓子選びのポイントや、おすすめのお菓子をご紹介しました。
紅茶と一緒に味わいたいお菓子はありましたでしょうか？
紅茶専門店のMLESNA TEA（ムレスナティー）では、お菓子と相性がいい上質な紅茶を数多く取り揃えています。
紅茶好きな方は、ぜひこちらものぞいてみてくださいね。