紅茶とヨーグルトの食べ合わせとは、体に良いとされている二つの食品を組み合わせることで、健康への効果がさらに高まることです。

この記事では、紅茶とヨーグルト、それぞれの特性について触れつつ、二つの組み合わせで期待できる「体へもたらす良い影響」についてお伝えします。

紅茶の効能とは？

紅茶の効能とは、

・抗酸化作用

・生活習慣病予防

・免疫力の強化

といったことがあります。

抗酸化作用

紅茶に含まれるカテキン、テアフラビン、フラボノイドなどのポリフェノールは、豊富な抗酸化作用を持っています。抗酸化作用とは「活性酸素」を除去する働きのこと。活性酸素によって、体は酸化され、細胞が傷つけられ、老化が起きるのです。

生活習慣病予防

紅茶には、血圧、コレステロール値、血糖値の数値を改善する成分があり、動脈硬化を予防する効果が期待できます。これによって心血管系の疾患など生活習慣病予防へとつながります。

免疫力の強化

抗菌作用が含まれている紅茶は、風邪やインフルエンザといった感染症予防に役立ちます。

もともと、紅茶は世紀頃に中国からヨーロッパへ伝わりましたが、「万病に効く東洋の秘薬」として扱われていました。その後、貴族社会で紅茶に砂糖を入れて飲むという習慣が広がり、産業革命をきっかけに一般の人々の生活の中でも味わわれるようになったそうです。

長く愛されてきた紅茶ですが、古くから人々にその健康効果をもたらしてきたのですね。

ヨーグルトの効能とは？

ヨーグルトの効能とは、

・良い腸内環境をつくる

・骨を丈夫にする

・免疫力を高める

といったことがあります。

良い腸内環境をつくる

ヨーグルトに豊富に含まれてる乳酸菌は、腸内で善玉菌のエサとなります。ヨーグルトを取ることで、腸内は善玉菌が優勢の状態へとつながり、便秘や下痢の予防や解消に役立ちます。

骨の健康維持

ヨーグルトは牛乳を発酵して作られたもので、牛乳に含まれるカルシウムやたんぱく質が含まれていまいるため、骨の健康や骨粗鬆症の予防に効果があります。さらに発酵されたことで牛乳よりも消化吸収が良くなるのです。

免疫力を高める

腸内環境が整うことで、腸内にある免疫細胞の活性化を促し、免疫力が高められます。病気に対する抵抗力が高まり、また、花粉症などのアレルギー症状を緩和する作用もあります。

ヨーグルトの歴史は大変古く、人類が牧畜を始めた頃にまで遡ります。

偶然に羊の乳が自然発酵したことから発見され、様々な地で独自に発展をしていきました。特に、遊牧民にとっては、保存性が高く様々な栄養を含んでいることから食糧として重宝されていたようです。

遥か昔から、ヨーグルトは健康食品として人々のそばにあったもののようですね。

紅茶とヨーグルトを一緒に食べたい理由とは？

紅茶とヨーグルトを一緒に食べたい理由とは、

・スムーズな消化吸収を促す

・抗炎症作用を高める

・リラックス効果を生み出す

といったメリットがあるからです。

スムーズな消化吸収を促す

紅茶には消化を助ける働きをする成分が含まれており、ヨーグルトは乳酸菌によって腸内環境を整えます。これらの働きによって食後の消化吸収がスムーズになるのです。

抗炎症作用の向上

紅茶とヨーグルト、どちらにも抗酸化物質が含まれています。それにより体内の炎症、つまり生活習慣病へとつながっていく「慢性炎症」を抑える効果が期待できます。

リラックス効果

紅茶に含まれるテアニンにはリラックス効果があります。また、ヨーグルトによって腸内環境が整うことでセロトニンの生成が促されリラックス効果を生み出します。

紅茶とヨーグルトを楽しむ食べ方

紅茶とヨーグルトを楽しむ食べ方とは、スムージーにする、ゼリーにヨーグルトをかける、パウンドケーキにする、などがあります。簡単なレシピをご紹介します。

紅茶とヨーグルトのスムージー

アイスティーとヨーグルト、ハチミツ、他にバナナやミックスベリーなどのフルーツをミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜれば完成です。できたらすぐに召し上がってくださいね。

紅茶ゼリーとヨーグルトのデザート

砂糖を溶かした濃いめの紅茶にゼラチンを加えて紅茶ゼリーを作ります。そこにプレーンヨーグルトをかけていただきます。

紅茶とヨーグルトのパウンドケーキ

【材料】

・濃いめに入れた紅茶（好みの茶葉で）　50ml

・プレーンヨーグルト　200g

・小麦粉　150g

・ベーキングパウダー　小さじ１

・砂糖　100g

・卵　2個

・バター　100g

・バニラエッセンス　少々

１、オーブンを180℃に熱しておきます

２、バター（室温に戻しておく）と砂糖をクリーム状になるまでボウルで混ぜます。卵を1つずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。紅茶とプレーンヨーグルトも加えてさらに混ぜます。

３、ふるいにかけながら小麦粉をベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜます。

４、バニラエッセンスを加えて混ぜたら、型に流し入れて、オーブンで40分焼きます。竹串で刺して生地がくっついてこなければOKです。

まとめ

紅茶とヨーグルト、二つの健康に良い食品を食べ合わせることで得られる効能についてお伝えしました。どちらも手軽に摂取しやすい点も嬉しいところ。ぜひ毎日の食生活に上手に取り入れて、快適な体調をつくっていきたいですね。

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