“渋みが苦手／濃いめ好き”タイプ別の選び分け方とは、渋みが苦手な方はフレーバーティーや低温・短時間抽出を選び、濃いめが好きな方はブレンドティーを長めに蒸らして楽しむなどの方法です。
“渋みが苦手／濃いめ好き”といった自分の好みに合った茶葉と抽出方法を知ることで、紅茶の印象をがらりと変えることができます。
また、「渋くて苦手…」と感じていた方も、「もっとコクが欲しい」と思っていた方も、実は茶葉の種類と淹れ方を少し見直すだけで、紅茶の世界はぐっと広がります。
そこで今回は、自分好みの一杯を見つけるヒントをご紹介します。
紅茶の渋みの正体とは？
紅茶の渋みの正体とは、「タンニン」と呼ばれるポリフェノールの一種です。
タンニンは茶葉に含まれる成分で、発酵や抽出の度合いによって渋みの強さが変わります。
一般的に、抽出時間が長いほど、また高温のお湯を使うほどタンニンが多く溶け出し、渋みが強くなります。逆に、フルーティーな香りを持つ茶葉やフレーバーティーは、タンニン量が比較的穏やかで飲みやすい傾向があります。
また、ミルクを加えるとタンニンがミルクのタンパク質と結びつき、渋みがやわらぐという効果もあります。「ストレートは苦手だけどミルクティーなら飲める」という方が多いのは、このためです。
ちなみに、渋みが出やすいのは、アッサムやセイロンなど、力強さが特徴の茶葉です。一方、中国茶系（キームンなど）やフレーバーティーは、比較的やわらかな味わいのものが多く、渋みが苦手な方にも取り入れやすいとされています。
タイプ別・自分に合う紅茶の見つけ方とは？
タイプ別・自分に合う紅茶の見つけ方とは、渋みが苦手な方はフレーバーティーや低温・短時間抽出を、濃いめが好きな方はベースのしっかりしたブレンドティーを長めに蒸らして選ぶことです。
渋みが苦手な方へ
渋みが苦手な方は、まずは花やフルーツの香りのフレーバーティーから試してみるのがおすすめです。
花やフルーツの甘い香りが加わることで、渋みが気になりにくくなります。
抽出のコツとしては、蒸らし時間を短めに（2分程度）、お湯の温度をやや低め（90℃前後）にするだけで、ぐっと飲みやすくなります。
また、最初からミルクティーにして楽しむのもよい方法です。
濃いめ・しっかりした味が好きな方へ
「紅茶はコクがあってなんぼ」という方には、ベースとなる茶葉がしっかりしたブレンドティーや、単一農園の茶葉がぴったりです。
ミルクにも負けない力強さがあり、朝の一杯や食事のお供にも向いています。
蒸らし時間を3〜4分しっかりとることで、茶葉の旨みとコクを最大限に引き出せます。
ミルクティーにする場合は、茶葉を少し多めに使うのもポイントです。
タイプに合わせて選ぶ、ムレスナティーのおすすめ3選
タイプに合わせて選ぶ、ムレスナティーのおすすめ3選とは、渋みが苦手な方には「バラともも」、濃いめ好きな方には「イングリッシュブレックファーストティー」、上質な香りを楽しみたい方には「祁門紅茶・ハオヤ」の3つです。
バラともも(chocolat girls tea colection)
バラの香りをベースに、甘くみずみずしい桃の風味が広がるフレーバーティーです。
ムレスナティーの中でも定番中の定番として長く愛されている人気の紅茶。
フルーティーで華やかな香りが渋みをやわらげてくれるので、「紅茶は苦手かも…」と感じていた方にこそ試してほしい一杯です。
ストレートでもミルクティーでも楽しめます。
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イングリッシュブレックファーストティー
昔から「月曜日の朝、仕事に行くのが憂鬱」なイギリス人が目を覚ますために飲んでいたという説が残るほど、しっかりとした味わいが特徴の紅茶。
それをゴク普通のテイストに仕上げ、ミルクティーを朝から飲みたい人のために作られた一杯です。
もちろんストレートでもおいしく、朝食のお供に最適です。
祁門紅茶・ハオヤ
中国・祁門（キームン）産の高品質な紅茶で、「大陸の王様」とも呼ばれる格調ある一杯。
独特のスモーキーで奥深い香りが特徴で、渋みは比較的穏やかながら、余韻のある豊かな味わいが魅力です。
紅茶の奥深さをじっくり堪能したい方、ワンランク上の茶葉を探している方にぜひ手に取っていただきたい逸品です。
まとめ
「渋くて苦手」も「物足りない」も、実は茶葉選びで解決できることがほとんどです。
自分のタイプを知って、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。
ムレスナティーは、まるでお店にいるような感動体験をご自宅でも、どこでも場所を選ばず体験していただきたく、通販サイトをご用意しております。
ムレスナティーでたくさんの幸せが舞い降りますように。
ひとりでも、あの人とも、極上の幸せティータイムをムレスナティーと共にお過ごしください。
ムレスナティーは、みなさまにあたたかい心のギフトを贈りたいのです。
そして、ムレスナティー東京にも足をお運びいただけいただけましたら幸いです。
店舗情報
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